Tässäpä tänne tortillapohjien ohje, kun tuli tuossa äsken tehtyä.
3dl vehnäjauhoja
1tl suolaa
50g margariinia
1dl vettä
Vähän rasvaa paistoon, ja tortillojen pinnalle paiston jälkeen
Mittaa kulhoon jauhot ja suola, lisää pehmeä rasva ja sekoita. Lisää vielä vesi ja vaivaa niin, että saat muotoiltavan taikinan. Tarvittaessa lisää ihan vähän jauhoja.
Muotoile taikinasta tanko, ja jaa se 10 osaan. Pyöritä jokaisesta osasta pallo, ja muotoile tortillaksi kaulimella. Paista yksitellen pannulla miedolla lämmöllä, kunnes pinnalla on molemmin puolin kaunis väri. Siirrä lautaselle, ja voitele rasvalla.
Täytä valitsemillasi kasviksilla, lihalla tai kasvipohjaisella vaihtoehdolla ja halutessasi vaikka fetalla. Tässä on taas ihan jokaisen omasta mausta kyse. Itse täytin tällä kertaa omani soijapihveillä, kasviksilla ja itsetehdyllä majoneesilla.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti